조선일보 독자 멤버십 ::: 조선멤버스 :::

신문은선생님

아하! 시리즈


: [신문은 선생님]; [아하! 이 음식] 서양의 파스타, 국수에서 유래했다? 2017.03.28 (화); 서양 사람들이 파스타를 즐겨 먹는다면 동양 사람들은 국수를 많이 먹어요. 우리나라에도 잔치국수와 칼국수, 비빔국수, 콩국수 등 아주 다양한 국수가 있지요.국수는 중국 등 아시아 일대에서 처음 만들어 먹기 시작했는데,.. 박현진 고려대 교수(식품영양학)


: [신문은 선생님]; [아하! 이 장소] 친환경 버스로 대기오염 몰아낸 '세계 생태 수도' 2017.03.21 (화); 쿠리치바(Curitiba)는 브라질 파라나 주의 중심 도시이자 상파울루와 함께 브라질 남부를 대표하는 도시입니다. 면적은 우리나라 광주광역시보다 약간 작고, 인구는 약 180만명이에요. 한때 급속한 공업화로 인구가 .. 왕훈 영훈고 지리 교사


: [신문은 선생님]; [아하! 이 식물] 오염물질 흡수해 하천 정화하는 '봄의 전령사' 2017.03.14 (화); 화려한 봄꽃이 피기 전인 3월 초 도시에서 가장 먼저 봄을 느낄 수 있는 곳은 하천이에요. 서울의 경우 청계천이나 양재천, 중랑천에서 갯버들이 꽃이삭을 드러내었다면 봄이 왔다는 걸 알 수 있지요. 꽃이삭은 아주 작은.. 최새미 식물칼럼니스트


: [신문은 선생님]; [아하! 이 음식] 조선시대 두부, 중국에 소문 날 정도로 맛있었대요 2017.03.07 (화); 서양 사람들이 치즈를 즐겨 먹는다면 동양 사람들은 두부(豆腐)를 즐겨 먹습니다. 우리나라에서는 맥류(麥類), 벼보다도 콩으로 만든 음식 문화가 먼저 자리 잡았어요. 중국·일본에서도 두부를 많이 먹지만, 우리 민족만큼.. 박현진 고려대 교수(식품공학과)


: [신문은 선생님]; [아하! 이 장소] 화산·빙하지형 가득한 마오리족의 땅 2017.02.28 (화); 지난 17일 뉴질랜드 지질 핵 과학 연구소는 "뉴질랜드는 해저에 있는 신대륙 '질랜디아 (Zealandia)'의 일부분"이라는 연구 결과를 발표했어요. 그간 뉴질랜드는 큰 대륙에서 떨어져 나온 땅덩이로 알려져 있었는.. 왕훈 선덕고 지리 교과 교사


: [신문은 선생님]; [아하! 이 식물] 쌀쌀한 2월에 꽃 피우는 '겨울의 장미' 2017.02.21 (화); 쌀쌀한 날씨가 이어지는 2월 동백나무는 빨갛게 꽃을 틔웁니다. 4월까지 제주도와 남해 지역에는 동백꽃으로 사방이 붉게 물들어 사람들의 마음을 빼앗아요. 소설가 이청준도 동백꽃의 화사함에 마음을 빼앗겨 작품 소재로 사.. 최새미 식물칼럼니스트


: [신문은 선생님]; [아하! 이 음식] 오곡밥 먹고 부럼 깨며 풍년 기원해요 2017.02.14 (화); 지난 11일은 음력 1월 15일 정월 대보름이었어요. 옛날 우리 조상은 설날 이후 첫 보름달이 뜨는 정월 대보름을 설날에 버금갈 정도로 중요한 날로 여겼답니다. 그래서 대보름날이 되면 한 해 농사의 풍년과 행복을 기.. 박현진 고려대 교수(식품공학과)


: [신문은 선생님]; [아하! 이 장소] 일 년이 열세 달인 나라… '커피의 본고장' 2017.02.07 (화); 최근 에티오피아 수도 아디스아바바의 시 공무원들이 우리나라 행정을 배우기 위해 강원도 춘천을 찾았다고 합니다. 아프리카 대륙 북동부에 있는 에티오피아는 전 세계인이 즐겨 마시는 커피의 본고장이에요. 인근 국가인 수단.. 민병권 중동고 교사(EBS 세계지리 강사)


: [신문은 선생님]; [아하! 이 식물] 린네의 마음 사로잡은 '쌍둥이 꽃' 2017.01.24 (화); 우리나라에서 흔히 '린네풀'이라고 부르는 '리네아 보리알리스(Linnaea borealis)'는 세계 곳곳에서 흔하게 볼 수 있는 식물입니다. 스칸디나비아 반도와 북아메리카, 시베리아는 물론 중국·일본·한반도 북부 .. 최새미 식물칼럼니스트


: [신문은 선생님]; [아하! 이 음식] 돼지 뒷다리살로 만든 햄… 종잇장처럼 얇게 썰어 먹어요 2017.01.17 (화); 하몽(Jamón)을 먹어본 적 있나요? 종잇장처럼 얇게 썰어 먹는 스페인 전통 햄으로 이탈리아에서는 프로슈토(prosciutto)라고 부릅니다. 서양 사람들은 잘 익은 멜론 위에 얇게 썬 하몽을 얹어 먹는 '멜론 꼰.. 박현진 고려대 교수(식품공학과)

21 22 23 24 25 26 27 28