새콤하고 감칠맛 나는 김치 맛의 비결은 무엇?

[재미있는 과학]

새콤하고 감칠맛 나는 김치 맛의 비결은 무엇?

겨울이 다가오면 우리 주변은 김장 준비로 분주해져요. 커다란 대야에 배추가 가득 담기고, 양념과 각종 채소가 쌓여 있는 모습은 마치 겨울을 준비하는 특별한 행사를 보는 것 같아요. 이 행사..

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[철학·인문학 이야기]
경쟁이 발전 이끈다고 믿은 철학자, 치열한 다툼 뒤 영원한 평화 꿈꿨죠
현재 러시아와 우크라이나의 전쟁을 끝내려는 미국 주도의 협상이 진행되고 있습니다. 세계 곳곳에서는 이 전쟁이 끝날 것이라는 기대가 나오고 있어요..

[사소한 역사]

천안역에서 기차 기다리며 먹던 빵… 철도 타고 '국민 간식' 됐대요
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[클래식 따라잡기]

크리스마스 대표작으로 발레단 수입 절반 책임진대요
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[꼭 읽어야 하는 고전]

유명해지려 투명 인간 된 과학자… 과학과 욕망이 만나 비극 낳았죠
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